Только открылась!!! помогите разобраться

[Наталья Суворова]

Здравствуйте!
Пришла в бизнес без знаний и всего прочего (парикмахерская). Стригу и сама и наняла девочку стричь. Пока никаких документов не оформляла, с трудом покрываю аренду. Как быть?
Есть ли такие варианты как налоговые каникулы в Москве для этой сферы?
Или есть ли возможно какой вариант налогообложения и организации (ООО или ИП или еще что нибудь), когда ты платишь тогда, когда есть прибыль?
Я знаю, что при 6% в ИП все равно очень большие деньги нужно платить в ПФР и прочее.... А их нет. Подскажите, пожалуйста...