Главбух - форум бухгалтеров, бухгалтерский форум про налоговый учет |
09.07.2010, 00:05
|
#2 |
|
Злой гений!
Регистрация: 08.11.2006
Адрес: Москва
Возраст: 49
Сообщений: 2,564
Спасибо: 14
|
Re: Общепит
znataly, обратитесь в сервис 1С. Вам спецы подскажут какую приобрести.
__________________
Безвыходных ситуаций нет, из любой ситуации есть выход   Стремление некоторых к идеалу делает их невыносимыми. "Все, что совершает человек, определяется уровнем его личной силы. А сила зависит лишь от того, какого рода знанием человек владеет". Карлос Кастанеда |
|
|
|
29.09.2010, 09:01
|
#4 |
|
в мечтах
Регистрация: 12.05.2010
Адрес: Белый, белый...... город
Возраст: 46
Сообщений: 6,127
Спасибо: 175
|
Re: Общепит
Не работала, но слышала много положительного об этой программе
__________________
Так хочется некоторым людям говорить на языке Бальзака и Вольтера , а получается выражаться только скупыми словами Шнурова и Джигурды... |
|
|
|
|
30.09.2010, 04:08
|
#5 |
|
статус: старший бухгалтер
Регистрация: 27.09.2010
Адрес: Улан-Удэ-Иркутск
Сообщений: 145
Спасибо: 0
|
Re: Общепит
не подскажите,
как составляются технологические карты? кто их должен составлять? продукты куда должны приходоваться? на кухню, склад или ресторан? каким способом списывать эти самые продукты? как оформляется наценка на продукты в блюда? как часто нужно снимать остатки на продукты и алкоголь? |
|
|
|
|
30.09.2010, 12:56
|
#6 |
|
в мечтах
Регистрация: 12.05.2010
Адрес: Белый, белый...... город
Возраст: 46
Сообщений: 6,127
Спасибо: 175
|
Re: Общепит
Технологические карты составляет зав.производством.
Продукты приходуются на склад потом отписываются на кухню. Списываются согласно нормировке, Про наценку не скажу, Остатки алкоголь и кухня при пересмене, в б/у на конец месяца
__________________
Так хочется некоторым людям говорить на языке Бальзака и Вольтера , а получается выражаться только скупыми словами Шнурова и Джигурды... |
|
|
|
|
30.09.2010, 16:03
|
#7 | |
|
статус: Бог в бухгалтерии
Регистрация: 20.03.2009
Адрес: г.Волжский (почти Волгоград)
Возраст: 53
Сообщений: 6,405
Спасибо: 399
|
Re: Общепит
Цитата:
А по калькуляционной карточке списывается себистоимость затраченных продуктов, разница между себистоимостью и ценой и будет Ваша наценка |
|
|
|
|
|
05.10.2010, 06:19
|
#8 |
|
статус: старший бухгалтер
Регистрация: 27.09.2010
Адрес: Улан-Удэ-Иркутск
Сообщений: 145
Спасибо: 0
|
Re: Общепит
форменная одежда для поваров и официантов, пластиковые контейнеры (куда складывается еда с собой), пакеты-маечки учитываются как мпз?
или одежду для персонала можно учитывать как ос? |
|
|
|
|
18.10.2010, 08:58
|
#14 |
|
статус: старший бухгалтер
Регистрация: 27.09.2010
Адрес: Улан-Удэ-Иркутск
Сообщений: 145
Спасибо: 0
|
Re: Общепит
аха... я знаю, что это все материалы...
но на форуме "моей программы" советуют приходовать как товары, а почему пока что не говорят.... там ответов долго ждать... а в 10-ку они предлагают только одноразовую посуду и прочий расходный подобный материал... кто-нибудь знает почему так? |
|
|
|
|
18.10.2010, 09:12
|
#15 | |
|
статус: Бог в бухгалтерии
Регистрация: 20.03.2009
Адрес: г.Волжский (почти Волгоград)
Возраст: 53
Сообщений: 6,405
Спасибо: 399
|
Re: Общепит
Цитата:
– продукты питания учитывают на счете 41 «Товары» (продукты, находящиеся на складе столовой, учитывают на субсчете «Товары на складах», а продукты в буфете – на субсчете «Товары в розничной торговле»); – иные расходы (заработная плата, расходы на содержание столовой и т. д.) отражают на счете 44 «Расходы на продажу»; |
|
|
|
|
