НДС по ставке 10 %

[Мария П.]

Всем привет. Есть ли здесь бухгалтера, работающие в кондитерском производстве? Есть Кондитерская фабрика (оформлено все как ИП) занимающаяся производством различных сортов печенья. Вид деятельности у них - производство хлебобулочных изделий. Работают почти 4 года. Были проверки, в том числе и по НДС, который они начисляют по ставке 18%.
Теперь они где-то прослышали, что свою продукцию они должны облагать по ставке 10 %, но нигде не могут найти точные определения, какие товары попадают под эту ставку. В перечне, утвержденном правительством есть хлебо-булочные, но нет кондитерских изделий. И вообще, необходимо ли как то подтверждать эту ставку в налоговой? На что ссылаются производители, применяющие такую ставку, когда реализуют свою продукцию?
Спасибо.