Вввод первоначальных данных в 1с

[Тальяшка]

Добрый день.
Я новичок в бухгалтерии, поэтому, прошу, не закидывать сразу помидорами

Дело в том, что меня попросили вести бухгалтерию ИП. Для меня это совершенно новое направление в деятельности, поэтому собираюсь идти в бухгалтерскую школу, сейчас же изучаю литературу по бухгалтерии.

ИП на ЕНВД, поэтому кроме сдачи декларации и обязательных платежей приходящий бухгалтер вел только книгу учета доходов и расходов.
Ни учета товара, ни кассовой книги не велось.
Как я понимаю, мне нужно первоначально ввести в 1 с первоначальные данные. То есть я должна подсчитать на определенную дату сесь товар, который есть в наличае. Запросить у поставщиков акты сверки.

Вот не могу понять, по товарвм мне потом начинать забивать накладные начиная с этого дня (когда вводились первоначальные данные). А как ввести те товары, которые уже были в наличие?

Можно ли будет откорректировать данные первоначальные остатки? Есть ли такая возможность?

Заранее благодарю за ответы, надеюсь на Вашу помощь и поддержку.