Производство. Вопрос на собеседовании.

[олси]

Помогите, пожалуйста. Производство. Вопрос на собеседовании
Рыба целиком (сырье) – из нее например получаем:

1. Товар филе, шт
2. Товар стейк, шт.
3. Товар тушка, шт
4. Материал(полуфабрикат) филе вес – для дальнейшей расфасовки, или переработки, или переход в товар для реализации.
Как я должна была ответить? В производстве не работала, но очень хочется понять как это выглядит в проводках и какими документами в 1С?

[Впервые главбух]

олси, должен быть разделочный акт на каждый вид продукции получаемый из тушки. И не в шт. а в кг о всё что получили будет полуфабрика, ещё будет неиспользуемый отход - голова, хвост. Получаем рыбу ставим на приход, затем по акту разделки приходуем что получилось, затем отпускаем в производство то что получилось.