УСН в общепите

[Nastёnka]

Здравствуйте, помогите, пожалуйста!!!! кафе состоит на УСН доходы минус расходы, как вести учет закупленных продуктов, как материалов? И как их брать в затраты, по мере изготовления блюд или можно сразу? И если единый налог с доходов 6% нужно ли вести номенклатуру или можно только выручку учитывать?

[Аланда]

Nastёnka, хотелось бы помочь,но сфера деятельности не знакома.Единственное ,на что обращаю внимание,

Сообщение от Nastёnka

кафе состоит на УСН доходы минус расходы,

Это 15% налог с разницы между доходами и расходами,а

Сообщение от Nastёnka

единый налог с доходов 6%

Налог взимается со всех полученных доходов без учета расходов.
Какая у вас УСН?
вообще про учет в общепите можно почитать здесь:
http://businessuchet.ru/content/document_r_D5382C32-9EA1-469D-8609-BF8EA95F20AD.html

[Nastёnka]

Спасибо, что откликнулись, у нас пока УСН с доходов, но с Нового года планируем перейти на доходы минус расходы. Меня больше интересует специфика учета в кафе, обязательно ли составление калькуляций и как списываются продукты

[Nastёnka]

А за ссылку отдельное спасибо, успела только мельком посмотреть, но вроде там много полезного.