Торговая наценка

[JIS]

"Суммарная торговая наценка является грубой характеристикой эффективности розничной торговли. Суммарная наценка рассчитывается как разница между розничной выручкой и себестоимостью приобретения.
Если товары в розничной торговле учитываются в ценах приобретения, то нет необходимости выполнять специальный расчет торговой наценки: при вводе каждого документа "Отчет о розничных продажах" себестоимость проданных товаров отражается по дебету счета 90.02 "Себестоимость продаж" и кредиту счета 41.02 "Товары в рознице по покупной стоимости". Выручка от продаж отражается по кредиту счета 90.01 "Выручка", в случае НТТ - документ "Приходный кассовый ордер" с видом операции "Прием розничной выручки"."

Скажите пожалуйста, а разве можно в розничной торговле учитывать товар по стоимости приобретения??? Если действительно можно избежать 42 сч, то почему этим не пользуются?????? Очень буду рада выслушать Ваше мнение