ЕСХН или патент

[Anna17]

Добрый день! Коллеги, вопрос про сельское хозяйство.
ИП на ЕСХН, небольшое хозяйство по выращиванию и реализации подсолнечника с годовой выручкой до 5 млн.руб.
Нашла информацию, что практикуют аналогичные ИП получение патента на растениеводство (подсолнечник), соответственно налоги в разы меньше, чем на ЕСХН.
Как вы думаете, возможно ли получение патента, например, только на период реализации? (обычно 1-2 месяца в год)
Или патент получить при таком виде деятельности только на целый год можно (т.е. весь цикл производства)?
По ЕСХН сдавать нулевые декларации годовые (расходы не указывать или указывать пока тоже не понимаю)?
И не слетим ли мы с ЕСХН при нулевой по доходам декларации?