Если ген.дир работает по совместительству

[Youlia]

1. Может, только у совместителя норма не больше половины от общей.
ТК, Статья 284. Продолжительность рабочего времени при работе по совместительству
Продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать четырех часов в день. В дни, когда по основному месту работы работник свободен от исполнения трудовых обязанностей, он может работать по совместительству полный рабочий день (смену). В течение одного месяца (другого учетного периода) продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать половины месячной нормы рабочего времени (нормы рабочего времени за другой учетный период), установленной для соответствующей категории работников.

2. Да, так и писать: 0,5, оклад - 10 тыс.
3. В трудовой книжке можно не делать, по желанию директора.