ИП, нал и безнал

[sanitarn]

Здравствуйте, понимаю что возможно здесь спрашивают постоянно банальные вопросы, но по кусочкам трудно понять всю информацию, так вот возникли несколько вопросов, чем дальше в лес .... :
1. Вид деятельности у меня интернет магазин по продаже плитки, покупать буду как за нал так и за безнал, вопрос состоит в том, что в данном случае лучше регистрировать усн 6% или 15%, доход в размере 20-35% от той суммы что я куплю у поставщика. Что делать если я покупаю у поставщика за нал, как оформлять бумаги? Какие бумаги мне потребуется от него, чтобы небыло притензий с налоговой. И еще может книжку по ведению ИП посоветуете?
Как доход выводить? Имею ли я право на свои нужны весь доход вывести?