Какой метод списания используют обычно в торговле?

[Entry]

И как этот "научным" языком по теории именно выглядит:
--- средняя скользящая себестоимость - в расчет включаются количество и стоимость на начало месяца, все поступления и все выбытия до момента списания (используем в течение месяца);
--- средняя взвешенная себестоимость - в расчет включаются количество и стоимость на начало месяца и все поступления текущего месяца (узнаем только в последний день месяца).

На конец месяца определяем разницу между двумя этими "средними" и делаем корректировку.