УПП 8.1 Учет по претензиям

[Spirit-art]

Подскажите какими документами пользоватся в УПП что бы зафиксировать претензии. Например отгрузили товар покупателю, транспортная компания не довезла какой то товар, испортила его. Какими документами оформлять претензии ? Товар утерен ими, покупатель его не получил, исправляется реализация , счет фактура , и товар тот потеренный появляется якобы на 41 счете. Но его то там нет надо как то списать и выставить притензию, списать по себестоимости а выстовить претензию по продажной цене . Как тут быть? Я так пологаю нужно не просто проводки голые сделать в операциях, так как в УПП куча регистров по котором будут двигатся , и бух учет не будет равнятся данным регистров, получается лучше все делать документами, но какими?