Трудовой договор можно переоформить

[Света бптм]

Организация (ИП) работает уже давно, с работотниками уже заключены трудовые договора, увольнять их не собираемся и переводить тоже, а Трудовой договор хочем привести в порядок, что то добавить, что то убрать, еще они заполнены от руки, а хочется их компьютизировать. Возможно что то переделать. Или старые трудовые договора оставить без изменения, а если новых работников принимать то уже по новому трудовому договору? И еще предприниматель не вел приказы на прием и на увольнение, но сейчас эту процедуру хочет вести Нужно ли приказы делать и на тех кто уже работает?
Помогите разобраться