Расчеты в "у.е." или в "валюте"?

[Pam]

Очень прошу знающих людей подсказать, с какими счетами правильнее будет работать в следующем случае: нами был заключен договор с покупателем, что мы ему выставляем счета в долларах или евро, а оплачивают они эти счета в рублях, по курсу на дату оплаты и соответственно отгружаем мы им этот товар в рублях, по курсу на дату отгрузки. Подскажите пожалуйста, правильнее будет использовать счета 62.21 и 62.22 (расчеты с покупателями в валюте) или счета 62.31 и 62.32 (расчеты с покупателями в у.е.)? Прежний бухгалтер, до меня вел учет и на тех и на других счетах, причем закономерность его учета мне выявить не удалось. Еще я заметила, что курсовые разницы со счета 62.31 почему-то не учитываются при расчете налога на прибыль... А наверное они должны отражаться в декларации в строке 020 листа 02 и с них должен начисляться НДС? Подскажите пожалуйста, кто знает, по какому принципу работают эти счета и какими операцияминачислить НДС с курсовых разниц? Я совсем запуталась!
З.Ы. У меня программа 1С 8.2, ОСНО, ПБУ 18/02 применяется.