Проведение оказания услуг печати (вопрос и вакансия)

[soundsticks]

Здравствуйте!

Заранее прошу прощения если формулировка и суть вопросов звучат очень по "чайниковски".
Понимаю что подробный ответ на мои вопросы есть предмет для консультации и более предметного разговора,
но предварительно мне надо добиться хотя бы понимания в самых общих чертах.
Ну и как следствие, нужен бухгалтер для поддержки бизнеса с описаной моделью (со свободным графиком, в Москве).

У нас есть ООО на "упрощенке" (приход - расход), но бухгалетра пока нет.

1. Мы занимаемся печатью различных фотосувениров (футболки, кружки и т.д.),
в силу некоторой специфики, наценка за печать практически всегда "индивидуальна"
(причем разброс может составлять от 10% до 200%...т.е. усреднить его не просто)
и в результате продажная стоимость каждого готовго сувенира получается разной.
Вопрос:
не вызовет ли подобная бизнес-модель проблем при ведении бух. учета?
(приблизительный объем самих продаваемых изделий порядка
1000-1500 в месяц)

2. Находясь на упрощенке и имея относительно небольшие обороты, насколько критичен для
нас (с формальной точки зрения) складской учет (предметов на которых осуществлятся печать),
т.е. должны ли мы вести его только для себя, а все отчетность сводится только к "цифрам" (приход, расход))
или же учет того, что закупили и что продали (на уровне предметов) также важен?

Заранее большое спасибо,
еще раз прошу прощения за "глупые" вопросы,
буду очень рад любым ответам, в т.ч. и с предложениями своих услуг по
бух. поддержке.

- Сергей