что открыть ООО или ЧП? торговля строительными материалами

[esm82]

для ведения бухгалтерии найму человека, т.к. каждый должен заниматься своим делом,а я в бухгалтерии полный ноль… однако изначально хотелось бы представлять,что есть что....подскажите, пожалуйста,в чем основные отличия ООО и ЧП?
суть в том,что часть рассчетов будет проводиться по безналу, а часть за наличку..
будет склад, с которого будут производиться отгрузки мелким оптом,оптом и крупным оптом.
на данный момент я совсем запуталась...........
что касается налогов, то мне кажется,что проще было бы платить какой-то тариф ежемесячно/ежеквартально
это возможно?
И еще вопрос по НДС. Для некоторых организаций является обязательным требованием наличие НДС… как быть в этом случае?