Подскажите пожалуйста как правильно организовать бухучет в нко

[Shavadre]

Добрый день, форумчане!
Еще в студенчестве, десять лет назад, у нас организовался клуб по интересам (интеллектуальные игры): мы собирались несколько раз в месяц, организовывали и проводили мероприятия в университетах города, а также городские турниры. Все это делали, естественно, как физические лица и без какой-либо отчетности. Разве что, когда мы делали это за счет городской администрации, предъявляли им товарные чеки (в основном на призы). Так это все и продолжалось бы, если бы не решили сделать все правильно. Провести, так сказать, полную реорганизацию нашего движения.
Собрались, обсудили и решили открыть НКО (общественная организация) и зарегистрировать юридическое лицо. Когда мы это обдумывали нам казалось, что так будет проще работать с организациями-спонсорами. У нас есть юрист и поэтому с составлением устава и регистрацией ЮЛ больших проблем возникнуть не должно. Когда встал вопрос про бухгалтерию и налоги мы полезли в гугл и были неприятно удивлены витиеватостью и сложностью данного направления. Почитав немного про бухучет (и этот форум в том числе), возникло стойкое ощущение: это сложно. Посему прошу совета у знающих людей: как правильно устроить бухгалтерский отчет? Несложно, чтобы его мог вести один человек и чтобы не возникало трудностей с налоговой инспекцией.
Если мы планируем зарабатывать деньги (например, тренировками молодых команд) и это не будет противоречить уставным целям, то что делать с кассой? Если у нас будет касса для расчетов, то обязательно будет заводить ККМ? Мы бы завели, но боюсь что на обслуживание ККМ мы будем тратить гораздо больше, чем будем зарабатывать.
Говоря проще: стоит ли заморачиваться и открывать НКО? Если стоит, то стоит ли включать сюда предпринимательскую деятельность?