Трудовой договор заканчивается 31 декабря

[BMK]

У сотрудника трудовой договор по 31.12.17г.
Продлеваться не будет. Увольнение в связи с окончанием срока договора.
Сотрудник работает по графику (сторож).
Последний день фактической работы по графику 28 декабря.

Учитывая, что 30 и 31 нерабочие дни - возникают вопросы:

- Каким числом делать приказ на увольнение? Можно ли сделать приказ от 28, а в нем написать "уволить 31"? Или можно его уволить 28?
- Если в приказе будет "уволить 31", то можно ли его рассчитать 28 - в последний рабочий день по табелю?