БП (Бухгалтерия предприятия) Как создать новую базу с последним релизом?

[Татошик]

Добрый день. Если подобная тема есть, буду благодарна за ссылки, сама не нашла.
Проблема в следующем
Есть 1с Бухгалтерия 8.3.12.1830. В ней веду организацию в редакции 2.0
Летом была попытка перевести базу в редакцию 8.3 с помощью специалистов 1С, которая бесславно закончилась через 6 часов работы, которой конца и края не было видно, плюс возникли еще какие-то ошибки.
Было принято решение перейти на 8.3 с нового года путем создания новой базы, в которую надо вбить остатки на начало года.
Отсмотрев некоторое количество материала, я поняла, что ничего не поняла. Помогите, люди добрые). Как создать абсолютно пустую базу(?),в которой ничего нет вообще, и в которой, видимо, разработчики работают, я поняла. но она, наверное, мне не нужна. В основном рассказывается, что у вас уже есть файл с базой, который нужно загрузить. Это мне тоже не нужно. Мне нужна программа с последним релизом, в которой можно будет забить остатки.
Простите, если путанно.