Открываю ООО очень нужен совет

[Голиаф]

Здравствуйте,открываю ООО. Три учредителя включая меня. У нашего ООО 2 вида деятельности. 1 консультации по написанию задач курсовых и дипломов и 2 это продажа спортивного питания.
Вопросы :
Нужен ли мне кассовый аппарат при работе с клиентами которые заказывают курсовые и дипломы или можно обойтись бланками строгой отчетности?
Хотим УСН 6% но проблема в том что тогда другие организации у которых такая же система УСН с нами не могут работать. Как быть в такой ситуации?(это уже касаемо продажи спортивного питания)

Спасибо,очень буду ждать ответа.