Какую систему налогообложения выбрать?

[Ekz0]

Здравствуйте! Наша компания собирается заниматься доставкой продуктов питания из разных магазинов. Получение прибыли будет идти двумя путями:
1. Стоимость доставки;
2. Наценка на продукты - здесь есть свои нюансы, о которых постараюсь изложить максимально подробно. Есть два типа магазинов - предоставляющие и не предоставляющие скидку. Если рассматривать первые, то человек покупает товар по цене, которой он мог бы приобрести в обычном магазине. При работе со вторым типом магазинов идет наценка на продукты (она может быть совершенно разная - 2%, 10%, а может на какой-то товар ее вообще не будет или цена и вовсе будет занижена).
Как я понимаю, тут в любом случае будет два налогообложения? Если так, то можно ли выбрать для первого пункта нал-ие "6% с дохода", а для второго "доходы-расходы"? Или я что-то не так понимаю и можно только "с дохода 6%" или "доходы-расходы"? Но тогда почему называется двойная система налогообложения? И если рассматривать второй тип магазинов, можно ли записать в расходы покупку продуктов по цене магазина?

Заранее спасибо за ответ!