Оказание услуг населению - НДС, лицензия

[Валерьевна]

Мы только открылись.
Еще не получена лицензия на оказание услуг населению по установке счетчиков на воду.
Будут составляться договора с каждым клиентом и оплата нам работ будет производиться по квитанциям через отделения Сбербанка.
В связи с этим вопросы:
1) По какой ставке мы платим НДС, подозреваю, что не 18%, извините не нашла. Подскажите, пожалуйста, где посмотреть.
2) Похоже, к вычету НДС только с материалов и комплектующих и прочих расходов. В квитанцих никакого НДС, ведь это физ лица или ТСЖ?
3) А с купленных на рынке с кассовым чеком комплектующих, можно принять НДС к вычету? Продавец - ИП - готов выписать необходимые нам документы - сч/ф и тов. накладную.
4) Если есть лишь кассовый чек, то расходы только на затраты, без вычета НДС?
5) Если оплата наличными, обязателен ли кассовый аппарат?
6) Нужно ли включать в стоимость лицензии расходы на обучение и консультации лицензионного цента?
7) Если известна дата и номер лицензии, можно ли начать деятельность?
Очень хочется ответов