Повышен оклад, но не подписано доп. соглашение

[layla2007]

Добрый день уважаемые форумчане!
Проконсультируйте, пожалуйста, по данному вопросу. Через пол года после заключения трудового договора с сотрудником данному сотруднику был повышен размер оклада. Подтверждением являются соответствующие начисления, отраженные в бухгалтерской отчетности и выплаты в ПФР, ФОМС, ФСС и перечисление НДФЛ с учетом возросшего оклада на протяжении одного года, а также ведомости на выплату зарплаты. Но документально повышение не было оформлено - ни приказом, ни дополнительным соглашением к трудовому договору. Может ли в таком случае работодатель, при увольнении данного сотрудника, отказаться выплачивать ему расчет с учетом произведенного ранее повышения оклада? Мотивируя тем, что нет приказа о повышении оклада или доп. соглашения к трудовому договору. Или даже заявить, что на протяжении года сотрудник получал повышенную зарплату необоснованно, произвести перерасчет и потребовать возврат переплаты. Какими законодательными актами оперировать сотруднику, чтобы отстоять свои права?
Заранее спасибо за помощь.