Списание невостребоанных блюд в общественном питании

[Наталья1974]

Потому что, это производство. Мы продукты, которые идут на изготовление блюд, сразу списываем в производство. Счета 43 у нас нет. У нас суммовой учет.

[Entry]

Сообщение от Наталья1974

...У нас суммовой учет.

Суммовой учет должного контроля за сырьем не обеспечивает, но имеете право конечно на этот метод по Методикам учета в общественном питании.

[Наталья1974]

Entry,

спасибо Вам за полноценный ответ.

Можно мне Вам задать еще один вопрос.
У нас столовая, при заводе. Самостоятельного баланса у нас нет, наш баланс в составе баланса завода, т.е. обособленным подразделением мы не являемся. У меня есть дотация на питание 20%.

Проводки по дотации:
Д62 К90.1.1 - реализация
Д79 К90.1.1 - дотация
Д79 К50 - сдача выручки в кассу завода
Д51 К79 - поступление средств от завода

Проводки завода:
Д50 К79 - поступление выручки в кассу завода, от столовой
Д79 К51 - перевод средств на р/сч столовой


ВОПРОСЫ:
1. Правильно ли то, что дотация в нашем случае облагается налогом?
2. Правильные ли проводки у меня делаются?

Если нет прошу Вас подскажите, пожалуйста, как правильно: какие правильные проводки должны быть, и должна ли облагаться налогом данная дотация, если да то каким?

С уважением,
Наталья.

[Наталья1974]

Entry,

прошу Вас подскажите, пожалуйста, также статью (статьи) НК РФ.