Какой метод списания используют обычно в торговле?

[Среда]

Сообщение от Nadiarussia

он тоже переносится по стоимости в соответствии с учетной политикой?
если ФИФО то по стоимости в соответствии с партиями?

должно быть так

Сообщение от Nadiarussia

а если переработка за счет сторонней орг-ции

изучайте тему о давальческом сырье

Сообщение от Nadiarussia

и куда в этом случае относить з/п штата: на пр-во или торговлю (если он один и тот же)?

если у вас таки вид деятельности торговля - то и все расходы соответственно на торговлю.
Если будете оформлять производство отдельно и использовать производственные счета, то продавать Вы уже будете не товар, а продукцию. Тогда можно расходы на производство относить.