Списание продуктов на питание персонала при УСН

[Lem@n]

Сообщение от Irinka.feo

А если списываются готовые блюда, то в проводках вообще вкладки КУДИР нет, только вкладка "Бухгалтерский учет"

Работала с общепитом как-то давно и вручную, без программы, списывала не блюдами, а продуктами по калькуляции для этого блюда. Поэтому не совсем понятно, как можно списать блюдами. Или программа автоматически подтягивает для списания продукты для списываемого блюда?

[Irinka.feo]

Сообщение от Lem@n

Работала с общепитом как-то давно и вручную, без программы, списывала не блюдами, а продуктами по калькуляции для этого блюда. Поэтому не совсем понятно, как можно списать блюдами. Или программа автоматически подтягивает для списания продукты для списываемого блюда?

Там смысл в том, что блюдо сначала готовится, документ "Выпуск продукции", в нем списываются продукты на приготовление этого блюда. А потом блюдо либо продается, либо списывается.
Но просто сами продукты в расходы усн попадают в момент их оплаты поставщику, и когда блюдо мы не продаем, а просто списываем, то по идее должны как-то минусоваться расходы