Товар с испорченной упаковкой, просроченный, после возврата

[Ptica3412]

Как с умом оформить в бухгалтерии и какие нужны бумаги для:
1) Принятия возврата
2) Продажи не ликвидного товара третьим лицам.
Т.е. наша организация готова продать испорченный товар (продукты питания), а другая организация готова его купить. Но продать мы такой товар по нашей покупной цене не можем, третья организация готова его покупать только за 50%. Как обыграть в бухгалтерии убыток в 50% стоимости товара.