огранизации нет, куда списать оплату от них?

[Tax_ist]

Сообщение от Беренис

Если конторы нет, то и смысла копить долги 3 года тоже нет.

Совершенно верно.
НК РФ:
"Статья 250. Внереализационные доходы
18) в виде сумм кредиторской задолженности (обязательства перед кредиторами), списанной в связи с истечением срока исковой давности или по другим основаниям, ...;"
В нашем случае как раз другое основание - ликвидация контрагента. Так что собираем подтверждающие документы и ... вперед.