Как правильно оформить в бухгалтерии перевод из "материалов" в "товар"

[Евгений Не Бухгалтер]

Буду конкретней: Пример: Столешницу берем у одного, опоры у другого. Завожу как материалы и то и другое. Через требование-накладную все перевожу на склад как товар "СТОЛ". На складе у меня вместо одного стола сохраняется 5 столов (столешница+4 опоры).
Наверное, через сборку. А как правильно все это оформить? Как мне избавиться от несуществующих остатков? А без производства можно обойтись? Ведь это, по сути дела, готовые отдельные единица. Основа проблемы в том, что клиент не хочет подписывать накладные, где все разбито на запчасти.