УСНО,ЕНВД,кадры-все с "нуля"

[Анна-бух.-нов.]

Здравствуйте!
Я начинающий бух.-отучилась 5 лет назад. Голова кругом, с чего же начать!!! 2 организации зарегистрированны 25.12.09.,одна на УСН(2 учредителя,УК 10000) другая на ЕНВД(1 учред.,УК 10000),деятельности нет и не будет еще года 2-дали мне их только сейчас.ОЧЕНЬ МНОГО ВОПРОСОВ!!! Итак вопросы:
1.Сначало по решен.был принят один ген.дир. через 2 мес.по реш.№2 тот освобождается от должности др.назначается-как оформить их и эти перестановки,ген.дир-ра имеют основную работу?какие приказы,труд.договора,какой мин.оклад.,ставка? Как это отразить в бух-е,в 1С?т.е. все с самого нуля!
2.что бы не начислять з/п хочу их отправить в отпуск без сохран.з/п.Как и на какой срок я могу это сделать? надо ли кого нибудь об этом осведомить?
3.Какие отчеты мне надо было сдать за 4 квартал (сдала ЕНВД,УСН,ср.спис.численность,ОПС(в ИФНС и ПФР))? и сдать за 1 кв.10 года?и в какие сроки?
4. надо ли сдавать экологию?
5.прочитала тут на форуме что надо сдавать бух.отчетность,т.к. ЕНВД,это действительно так? если честно первый раз об этом слышу!
6. НДФЛ и персониф.учет когда сдавать? когда будут начисления или нет?
7.И вообще как все это отражать в бух.учете...надоли его сейчас вести?
В общем вот так...ниииичего пока не понятно,но я быстро учусь!Помогите пожалуйста, научите меня!!!!Заранее благодарна!!!