Постоянные расхождения в весе товара. Отгружаем в розницу

[ТЕА]

У нас цех по изготовлению колбас, сосисок, деликатесов.
Расхождения выявляются след. образом (сейчас мы не говорим о хищениях)
1) Мы отгружаем 10,135, магазин завешивает - 10, 130. 0.005 нам просто вычеркивают. Может дело в настройках весов
2) В одном крупном универсаме есть табличка корректировке веса,
например, считается, что сырокопченная колбаса усыхает пока едет
от производителя до магазина на 20 грамм, вареная - на 30 грамм. Цифры условные и сам подход очень спорный, но тут плетью обуха не перешибешь