Упрощенка: первичные документы

[Даничка]

Доброго времени суток! С упрощёнкой столкнулась впервые, раньше работала в ОСНО. Теперь - доходы минус расходы, 10 % (СПб). Последние несколько лет фирма прибегала к услугам аудиторских фирм: отчеты в порядке, КУДИР сшита, налоги уплачены. Однако первичных документов они и в глаза не видели: незачем было, считает руководитель. Теперь он желает навести порядок с первичкой.
1 Вопрос: мои действия? Как я понимаю, нужно каждую сумму из КУДИР в графах доходы-расходы учитываемые подтвердить документами (накладные, сч/ф, чеки к авансовым)?
2 Вопрос: сколько лет нужно хранить документы?
3 Вопрос: по текущему отчётному (налоговому) периоду, в 1 С заносить данные по сч.51 и сч.50? Этого будет достаточно, либо также нужно отражать поступление (списание) материалов, реализацию услуг?
4 Вопрос: в КУДИР доходы-расходы учитываемые должны попасть суммы по Дт 51 и 50 Доходы и Кт 51 и 50 Расходы (при условии, что все доходы-расходы являются учитываемыми)? Как проверить правильность отражения сумм в КУДИР, с чем сверить?