Бухгалтер - калькулятор

[Entry]

EVA713, приходуете точно по документам т.к это еще до всяких обработок делается.
А вот % списания при горячей и холодной попробуйте по справочнику проверить, вдруг случайно не то завели в программу.
И инвентаризация же должна количество в учете приводить к факту т.е не "минусить" необъяснимым образом, а или излишки приходовать или недостачу списывать т.е на конец инвентаризации в учете и на складе одинаковое количество сырья.
Если приход вы проверили и все ок, тогда остается расход .