УСН - что учесть в расходы?

[Волчонок]

А еще такой вопрос.
В 2012 году мы закупили много пшеницы. Были на УСН "доходы". Перерабатывать стали ее только в этом году. Теперь УСН (доходы минус расходы". Могу ли я отнести стоимость переработанной пшеницы в расходы?
Звоню в налоговую, они не знают как это делается при переходе на УСН А в интернете одно противоречит другому. (на производстве мукомольной продукции это разрешается).
Помогите пожалуйста.

[Rustem]

Добрый вечер. Знаю, что на упращенке декларация сдается один раз год, как правило, в следующем году за отчетным годом. А как на счет: авансовых оплат ежеквартально в течение года: нужно ли платить в течение отчетного года поквартально, если сумма налога меньше суммы пенсионных отчисления в этот же квартал?