Бухгалтеры Крыма задают вопросы об учете в России. C чего начать?

[Н@дежда]

Коллеги, подскажите как в РФ работают по договорам комиссии. Наш пансионат начинает работать с российскими фирмами. По словам администратору, наши новые российские контрагенты работают только под 15% и выше. С 10% агентскими никто связываться не хочет.
Как по законодательству РФ это происходит? Вознаграждение оставляют себе сразу? Перечисляют за услуги разницу (за минусом вознаграждения)? Отчеты агента предоставляют?
Очень нужно ваше мнение и опыт в этом вопросе.
Еще у нас путевки являются бланками строгой отчетности. Когда сказали бухгалтеру покупателя услуг, что нужна доверенность на получение этих бланков - сказали, что первый раз об этом слышат и никогда такого не выписывали. В России просто фирма бронирует номер, получает подтверждение гостиницы или здравницы, перечисляет разницу по агентскому договору (оставив сразу себе вознаграждение, чтобы не гонять деньги туда-сюда). Это правда по законодательству так просто??? Какие подтверждающие документы нужны?