Каким документом делать "Начисление НДС"

[Tasy-Soloveva]

Фирма -автосервис.
У меня есть ещё один,но Подрядная организация-там всё проще-всё безнал,делаю реализацию,на основании этого счет-фактуру.Вижу все проводки.
Здесь же (разгребаю за другим бухгалтером,который половину вел в ручную)! в конце дня касса делает реестр-кассовый отчет за день по всеv заказ-нарядам закрытым.Заказ-наряды сбрасываются из 7-ки в 8-ку Непроведенными. Причем если обслуживалась фирма-счет-фактуру делают на основании реализации! А вот по физ.лицам мы же не обязаны выставлять на каждого счет-фактуру? Тогда каким документом отразить НДС на основании выручки за день? Сделать Реализацию и Счет-фактуру одну за весь день,а потом Регистрация оплаты от покупателей тоже общей суммой по реестру?
П.С. про номерацию сч/ф вообще молчу..очень запутано и туманно